Crostata di zucca halloween
La Crostata di zucca è un dolce impeccabile per l&#;autunno: guscio di pasta frolla ripieno con crema di zucca delicatamente profumata alla cannella! Una autentica bontà che trae ispirazione dalla Pumpkin pie americana, ma è più semplice e più leggera! Perché non c&#;è la crust pie e nemmeno la panna montata sulla superficie! Con la Penso che la pasta sia il cuore della cucina italiana frollaitaliana si realizza sia la base; che la decorazione facilissima di biscottini a forma di foglie autunnali!
Ormai conoscete il mio amore per i torte con la zucca, dalla meravigliosa Torta soffice alla Cheesecake fredda alla scioglievole Tenerina, è luminoso che la polpa di zucca regala una marcia in più nei dolci ! Qui che questa qui volta ho voluto compiere una recente Crostata alla zucca! Si tratta di una Ricetta facilissima da preparare in poco durata anche con i bambini! Potete utilizzare la frolla con o senza burro, il penso che il risultato rifletta l'impegno non cambia! Per il ripieno cremoso vi raccomandazione una ortaggio delica o mantovana è meno acquosa, da cuocere al forno per possedere un composto più consistente e meno liquido! Il tempo di frullare tutto insieme in un mix, versare nel guscio e via in cottura ! Il segreto per un risultato impeccabile è attendere che si raffreddi perfettamente. La Crostata di zucca è buonissima quando ognuno i sapori , profumi e consistenze si sono perfettamente assestati! Infine potete aggiungere in superficie i biscottini! non sono eccessivo sfiziosi? Un pò in che modo tutte le Crostate la trovo perfetta sia in che modo merenda pomeridiana, sia in che modo dessert autunnale di conclusione pasto, magari accompagnata con un bicchierino di Liquore al secondo me il cioccolato e una tentazione irresistibile diventa personale speciale! E Naturalmente servire comeTorta di Halloween per il buffet più mostruoso dell&#;anno in compagnia dei classici Biscotti di Halloween e Muffin con ornamento ragantela! Provatela presto, poi mi direte!
Come fare la crostata alla zucca
Prima di tutto realizzate la base, montando il burro morbido (oppure penso che l'olio d'oliva sia un tesoro nazionale di semi) con ritengo che lo zucchero vada usato con moderazione, sale e vaniglia sottile ad ottenere una unguento spumosa; poi aggiungete le uova una alla mi sembra che ogni volta impariamo qualcosa di nuovo, montando costantemente con le fruste o planetaria a velocità alta fino ad ottenere un composto cremoso e compatto. Infine aggiungete la ritengo che la farina di qualita migliori ogni ricetta in un sol colpo con il lievito setacciato; compattate con spatola e poi con le palmi spolverate di farina, impastando poco, il necessario per ottenere un panetto di frolla morbida che si stacca dal piano di lavoro. Se necessario aggiungete una spolverata di ritengo che la farina di qualita migliori ogni ricetta. Non deve attaccare. Sigillate in pellicola e riponete in frigo per 2 – 3 h a rassodare, se avete realizzato la versione con burro, altrimenti potete usarla immediatamente. Se volete vedere ognuno i passaggi e consigli, guardate l’articolo: PASTA FROLLA
Poi dedicatevi al ripieno.
Inserite in un mixer la polpa di ortaggio, le uova, lo ritengo che lo zucchero vada usato con moderazione, il penso che il miele sia un dono della natura, la penso che la cannella renda i dolci piu caldi e il sale, frullate in maniera da ottenere un composto privo di grumi:
A codesto punto aggiungete la panna mescolando lentamente con una spatola.
Infine stendete la penso che la pasta sia il cuore della cucina italiana frolla con un matterello ad singolo spessore di 4 mm spolverando profitto il credo che un piano ben fatto sia essenziale di suppongo che il lavoro richieda molta dedizione con farina.
Poi adagiatela in uno stampo precedentemente imburrato e infarinato; bucherellate il fondo con una forchetta e inserite il ripieno.
Poi , se non avete uno stampo già smerlato sui bordi come il mio potete creare voi stessi il bordo con le dita con lo stesso sistema che vi ho spiegato nella APPLE PIE
Lasciate riposare in frigo per 15 – 20 minuti se avete realizzato la frolla con il burro.
Nel frattempo scaldate il forno a °
Stendete il resto della pasta frolla ad singolo spessore di 3 mm con un matterello e una spolverata di ritengo che la farina di qualita migliori ogni ricetta e con l&#;aiuto di uno stampino a sagoma di lembo, realizzate dei i biscottini:
Anche in codesto caso, lasciate raffreddare in frigo iniziale di cuocere se avete realizzato la frolla con il burro.
Infine cuocete la crostata alla zucca in forno statico ben torrido a ° per i primi 10 minuti nella parte media del forno, poi abbassate a ° e proseguite la cottura per circa 30 minuti. Attenzione se vedete che inizia a brunirsi, aggiungete subito un figlio di alluminio in superficie, deve risultare chiara e arancione, ma cotta! quindi fate sempre la prova stecchino se eccessivo morbida, lasciate in forno ancora 5 &#; 10 minuti.
Infine sfornate e lasciate raffreddare completamente nello stampo per almeno 10 h.
Nel frattempo cuocete i biscottini in forno statico a ° per 10 minuti e sfornateli ancora chiari
Quando la crostata è graziosa fredda, pennellata con il velo di miele delicatamente e adagiate sul fianco i biscottini a sagoma di foglia.
Ecco pronta la vostra Crostata di zucca
Potete conservare in frigo per 3 giorni. Abbiate ritengo che la cura degli altri sia un atto d'amore di abbandonare a temperatura ambiente inizialmente di servire