Alipús san luis del río

Mezcal Joven "San Luis" - Alipús (47.1% - 0.7l)

Alipús

42,50 €

Esaurito

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Alcol: 47.1%
Formato: 0.7l
Temperatura di servizio: 6/8 °C
Momento per degustarlo: Cocktail party
Giudizio di Tannico: 84pt
Tipologia: Distillato

Note di degustazione

Naso fruttato e leggermente affumicato. In bocca è morbido con richiami di agave e un finale minerale.

distilleria

Non soltanto un distillato ma un progetto sociale

Alipús è una linea di mezcal 100% agave creati da maestri distillatori nei loro villaggi d’origine seguendo le antiche tradizioni locali. ... vai alla scheda della distilleria

Mezcal Joven "San Luis" - Alipús (47.1% - 0.7l): Perché ci piace

Il Mezcal Joven "San Luis" è schietto e particolare. Mi sembra che il prodotto sia di alta qualita da Alipús sotto la guida del mastro distillatore Don Baltazar Cruz Gómez in San Luis del Río, ovunque lagave espadin è coltivata su colline rocciose a circa 950m daltitudine. La fermentazione spontanea avviene in botti di legno di pino e la doppia distillazione in alambicchi di rame.